【食品乾燥機の選び方】
食品乾燥機(フードドライヤー)には家庭用から業務用、電気式やガス式など、様々な種類があります。余剰農作物を乾燥させて粉にして販売すると、これまで廃棄していたものが製品となり、利益に変化します。小さい、または形が悪いだけで廃棄された数トンの農作物を製品して数千万円に変えた事例もあるほとです。付加価値の高い植物ほど魅力があります。乾燥は利益を生むことへの第一歩かもしれません。
食品乾燥機って、どうしてこんなに価格が違うの?そんな疑問にお答えします。
食品乾燥機は購入前に、最高設定温度だけはチェックしましょう。これを表示していない食品乾燥機はあまりオススメしたくない気がします。それは、最低でも60℃温風が必要と考えているからです。ぜひ、チェックしてみて下さい。
そもそも、乾燥対象物の香りや味が温度をあげることで変化するものは、温風乾燥にてきしていません。しかし逆に、温風乾燥処理で初めて旨味成分が生成されるものもあり、そうしたものは新鮮だと美味しくないものです。肉などは新鮮なもの […]
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