フリーズドライ（真空凍結乾燥）
フリーズドライは万能ではない！精油の香りが飛ぶんです。
2019年6月27日なんとなくフリーズドライは機械も高いし、出来上がりの風合いも温風乾燥機（食品乾燥機）による乾燥を上回るスペックを持っていると思っている方もいらっしゃるようですが、減圧下での噴霧乾燥やフリーズドライなど減圧下で乾燥させると […]
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真空低温乾燥法とは？フリーズドライや食品乾燥機を使用した乾燥法と何が違う？
2019年6月13日巷には真空低温乾燥という手法があります。これとフリーズドライ（真空凍結乾燥）とな何た違うのかというお尋ねを受けることがありましので、ここで記しておきます。 先ず、「フリーズドライ」は高真空にし、凍結したものを凍ったままで […]
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真空凍結乾燥(フリーズドライ)と食品乾燥機を使った乾燥品の違い 〜 食品乾燥機.com
2018年4月12日真空凍結乾燥(フリーズドライ)をただなんとなくやってみたい方が大勢いらっしゃるのですが、その多くは補助金などを使ったもの。自腹でという方は、既にコスパを考えてちょっとそっとでは近づきません(笑)。 フリーズドライは生の素 […]
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真空凍結乾燥（フリーズドライ）と食品乾燥機による乾燥
2018年3月29日食品の素材のどの部分を残すかによって、乾燥方法は異なってきます。天日干しのような自然乾燥を行い、できたものが、意図していた香りなどをそのまま維持しているのであれば、食品乾燥機でも同様に乾燥物を製造することができます。 ま […]
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