巷には真空低温乾燥という手法があります。これとフリーズドライ(真空凍結乾燥)とな何た違うのかというお尋ねを受けることがありましので、ここで記しておきます。 先ず、「フリーズドライ」は高真空にし、凍結したものを凍ったままで […]