日別: 2018年5月15日

乾燥、加熱と発がん物質の生成〜食品乾燥機.com

2018年5月15日

乾燥、加熱と発がん物質の生成   先日、米国のある州において、コーヒーには発がん物質が含まれる事を明記する様に法改正が行われるとの事。食品はアミノ酸とブドウ糖等の還元糖とがメイラード反応という熱による反応で、美 […]

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